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全家福砂锅的做法_1

2018-11-08 21:49:01
全家福砂锅的做法 “全家福砂锅,我们年夜饭必备菜肴,砂锅中的食材非常丰富!肉皮、白菜、爆鱼、虾、冬笋、鹌鹑蛋、咸肉片....还有黄豆芽,又叫如意菜,还有蛋饺,因为形状像金元宝,所以是必须要有的!” 食材明细 主料 甜虾 12个 咸肉片 6片 白菜 1棵 鹌鹑蛋 10个 泡发肉皮 60g 蛋饺 8个 黄豆芽 150g 爆鱼 3块 辅料 冬笋片 80g 香菇 1个 浓汤宝 1盒 盐 少许 葱丝 少许 料酒 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 数小时 耗时 简单 难度 全家福砂锅的做法步骤 1准备好的食材:咸肉蒸熟切片、蛋饺、爆鱼、甜虾、鹌鹑蛋煮熟剥去外壳 2黄豆芽洗净 3白菜洗净切成段 4肉皮提前泡软切小,冬笋焯水切片 5准备一锅高汤,没有就用浓汤宝,煮至浓汤宝化开后加入适量的料酒和盐煮开备用 6取一大砂锅,最底下铺上白菜,再放入黄豆芽 7把准备好了的食材都铺在上面 8在中间放上一个香菇 9把煮好的高汤倒入砂锅中 10加盖煮开转小火焖至10分钟 11煮好后撒上葱丝即可
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