茄汁锅巴的做法

2019年05月15日 来源:

茄汁锅巴的原料:米饭、番茄酱

茄汁锅巴的配料:火腿、黄瓜、大蒜、淀粉

茄汁锅巴的调料:白糖、米醋、

茄汁锅巴的做法:

1、准备材料;把米饭放入不粘锅里(普通锅用油刷1下)用铲子用力按 在火上煎至两面微黄;

2、把煎好的米饼 切成小块

3、开火坐锅,锅里加油,烧制8层热,把切好的米饼倒入油锅,炸至金黄色捞出;

4、起锅加入少许水,放入蒜蓉及番茄酱煮茄汁;

5、把熬好的酱汁、火腿、黄瓜1起倒入锅巴上便可;

家常菜做法大全温馨提示:

1、做这道菜1定要掌控好火候,煎米饼时谨慎把米饼煎得过焦。

2、炸米饼时要谨慎油溅开。

3、选购黄瓜,色泽应亮丽,若外表有刺状突出,而且黄瓜头上顶着新鲜黄花的为最好。若手摸发软,低端变黄,则黄瓜籽多粒大,已不是新鲜的黄瓜了。

健康提示:

黄瓜含有丰富的营养,包括维生素C、胡萝卜素和钾,还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。因此,从营养学的角度,是10分合适大家长时间食用的蔬菜之1。

食品相克:

锅巴:

1、合适人群:胃弱者及慢性胃炎、不思饮食者宜食;脾虚、消化不良、久泻不愈的老人、小儿宜食;病后消化力弱、食积腹痛者宜食。

2、忌食人群:糖尿病患者忌食;干燥综合症及阴虚火旺者忌食。

黄瓜:

1、不宜加碱或高热煮后食用;

2、不宜和辣椒,菠菜,西红柿,同食;

3、不宜与花菜、小白菜、柑橘同食。

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