南瓜玉米骨头汤高营养味道美接待客人有品位

2019年05月15日 来源:

南瓜中含有多糖、果胶、胡萝卜素、氨基酸等多种人体所需的微量元素,能提高人体免疫功能;玉米含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等,被誉为长寿食品;猪脊骨以高蛋白与钙的含量最高,特别是猪脊髓佐菜时会散发1种奇香。用这几种食材煲制的汤菜,营养全面,味道鲜美,接待客人有品位。总而言之,太好吃了,赶快学着做吧。

主要配料:猪脊骨,南瓜,玉米,葱姜,盐。

猪脊骨洗净,冷水入锅煮5分钟,撇去浮沫。

将煮过的猪脊骨连汤带骨头倒进高压锅,放1段葱1片姜,两粒大料,加盖煮30分钟。

起炒锅,加冷水倒入玉米和南瓜大火煮5分钟。

骨头煮熟后拣出葱姜大料,倒回炒锅。

加盐加盖中火煮10分钟。

小窍门:只有煮骨头时加了葱姜大料为了去腥,煮全汤时只加盐无需加任何调味料,要的就是原汁原味,这样做出的汤才味道鲜美。

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