肯德基每天卖出上千份的爆款鸡翅其实很简单

2019年06月09日 来源:
小孩子发热
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香辣鸡翅永远是许多朋友去肯德基必点的一个菜品之一,它是以鸡翅为主要食材的一道私房菜,美味可口,是很多人喜欢的美食之一,也被许多人当做为现代快餐,味道香浓,咸辣适宜。

这么好吃的美食,飘飘香岂会错过,准备下面这下食材,飘飘香就教你做肯德基同款鸡翅,让我们一起动手做起来吧!

准备食材:

鸡翅:500g

盐:1汤匙

汤:2茶匙

洋葱:半只

蒜瓣:3只

白胡椒粉:1汤匙

玉米油:50ml

玉米淀粉:20g

普通面粉:100g

鸡蛋:2只

制作方法:

1、鸡翅背面划一刀放凉水中泡2小时去除血水,洋葱,蒜瓣切碎,和其他腌制佐料一起拌入鸡翅放冰箱冷藏2小时一时或过夜。

2、面粉玉米淀粉拌匀,鸡蛋打散备用。腌制好的鸡翅裹一层混合面粉,再裹一层蛋液,再裹一层混合面粉。

3、第二次裹面粉后用手轻轻将面粉在鸡翅上握实后,放入小火的温油锅中炸制至外皮金黄后捞出。

4、稍凉几分钟后将油锅开大火加热至温热后倒入之前炸好的鸡翅复炸,经过二次炸制的鸡翅表皮更酥脆。

5、成品,配以甜辣酱或任意自己喜欢的酱料。

喜欢的朋友可以点点关注,你们的爱都会收到的~

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